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印尼華僑人肉帶回的正宗娘惹菜,我在海珠吃到了!

2019-10-09 06:22 weila

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相信大家十一假期都去玩了吧!

可憐的阿lam默默地在朋友圈看別人旅游

不過!最近去東曉匯找吃的時候

無意中發現了一家吃娘惹菜的店

立馬去吃上一頓,假裝去了一次旅游!

說起娘惹菜可能有很多人不知道

是以廣東和福建菜系為基礎

融合馬來、印度、泰國、印尼等特色

味道與東南亞菜大有雷同

但又有自己的獨特風味

印尼華僑開的娘惹創意菜

這家店開在東曉南地鐵站B出口的附近,在眾多的店鋪中不算亮眼,卻是最特別的。

老板娘是印尼華僑,我們進店后熱情地招呼我們坐下,非常好客,就像回到了自己家!由于太餓了,坐下后就迫不及待的點上了菜!

菜品不算太多,但是里面醬料多數是老板娘手工自制的,完全放心!

/ 正宗娘惹咖喱雞 /

咖喱是吃東南亞菜必備的一道,與我們常吃的咖喱有所不同,沒有濃稠的咖喱汁,相對比較接近中國人口味,紅油浮于表面,有點偏辣。

雞肉呈深色,剛上桌的時候我以為老板上錯了菜,雞肉的數量多且大塊,食肉獸最適合,蘸滿咖喱汁的雞肉,嫩而不柴,啖啖肉!

阿lam每次吃咖喱最喜歡的就是里面的土豆,煮得粉糯,非常入味,一口一塊,停不下來!

醬汁最適合用來拌飯!我們攝影小哥吃了兩碗!不過怕胖的女孩建議不要嘗試,胖了可別怪我哦~

/ 招牌酸辣魚湯 /

魚湯味道酸辣帶點清甜,原來靈魂在于湯底加了菠蘿熬煮,給整個湯提鮮。

份量十分感人,魚肉、玉米、筍、青瓜.....光吃湯料就已經飽了!嗝~~

/ 招牌海鮮喇沙粉 /

海鮮喇沙也是超足料,滿滿一大碗,把底下的粉蓋得嚴嚴實實!

吃粉前先喝湯!集合了酸、甜、咸、辣、鮮五種味道, 微辣的口味會刺激你的味蕾,辣感慢慢滲出,過癮!



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